Az ötlet

Mindig is bámulattal néztem a különböző rendezvényeken, esküvőkön, hogy a vendégváró falatok tárháza szinte a végtelenségig nyúl. A miniszendvicsektől kezdve a falatkákon át a mártogatós falatokig minden megtalálható a palettán, az ízvilágok variációi is szinte kimeríthetetlenek. Eleinte csak lelkes fogyasztójuk voltam, de mivel felébresztette bennem a kreatív oldalamat is, a lelkesedésem hamar átcsapott a készítői, alkotói oldalra. Az embernek csupán a kreativitása szabhat határt, hogy akár néhány alapanyagból is mennyi különféle szendvics variációt készíthet el.

Mi a miniszendvics kategóriát kezdtük el alaposabban kivesézni, mely oszlopos szereplője már számos rendezvénynek, sőt mi több, maga a miniszendvics, vagy akár a falatka szendvics már a legtöbb eseményen a sós péksütemények, pogácsák, párnácskák teljes mértékű helyettesítője is.

Miniszendvics, az egyik kedvenc

A finger food kategória oszlopos, igazán népszerű tagja, mely rengeteg variációban létezik. A legtöbb vendéglátó egység, ahol megtalálhatóak a finger food különféle változatai, igazán odafigyelnek már a különböző étel allergiákra, melyek sajnos egyre népszerűbbek társadalmunkban. Jó hír viszont, hogy egyre több laktóz- vagy gluténmentes alapanyag áll már rendelkezésünkre, így az étel intoleranciát kiváltó agyagoktól mentes szendvicsek fogyasztása is teljes ízélményt tud már nyújtani. Számomra nagyon fontos volt már a kezdetektől, hogy teljes értékű megoldást tudjunk nyújtani mind a gluténmentesen, és mint a laktózmentesen étkező megrendelőink részére. Nagyon sok ismerősünknek oda kell figyelnie, mi kerül az asztalára, hiszen okozhatunk igen kellemetlen helyzeteket a nem megfelelő alapanyag használatával. Mi szendvicseinkhez kapcsolódóan e két nagy csoport számára igyekszünk megoldást nyújtani. Emellett nagyon fontosnak tartom a fogyasztóink szakszerű tájékoztatását, mi is található adott szendvicsünkben, szendvics krémünkben, illetve azok milyen tápértékekkel rendelkeznek. Ezzel kapcsolatban bármikor szívesen, készséggel nyújtunk tájékoztatást. Természetesen sok más, ételallergiát kiváltó anyag létezik, melyek részletes feltüntetése nagyon fontos adott termék esetén.

Ugyan szendvicskrémek esetén nem alkalmazhatóak édesebb ízviláguk végett, de mi például itthon a kávénkhoz mindig mandulatejet, vagy mogyorótejet használunk, melyek szintén laktózmentesek, növényi eredetűek, és kávéba szerintem finomabbak is 😊.

De kanyarodjunk is vissza a miniszendvicsekhez, népszerűségük abban is rejlik, hogy fogyasztásuk nem nehezíti el gyomrunkat, mint egy meleg főétel elfogyasztása, és igazán különleges ízélményt tudnak okozni. Díszítésük is szemet gyönyörködtető, hiszen nagyon egyszerű szép, ínycsiklandozó szendvicseket készíteni, melyek igazán gusztusosan mutatnak minden kínáló asztalon. Maga a miniszendvics a falatka szendvicsnél egy számmal nagyobb, mert elfogyasztásuk egy falattal ellentétben több harapásból áll. A falatka szendvicsek is egyre inkább népszerűek a különféle eseményeken, mely nevéből eredően egyetlen falatként elfogyasztható.